Hoe bouw je een multifunctionele researchomgeving voor duurzaam voedsel? Unilever legt de lat hoog met een open complex, gericht op interactie met wetenschappers en studenten: het Foods Innovation Centre. Het ontwerp van Paul de Ruiter Architects, dat de nieuwe transparante manier van innoveren door Unilever reflecteert, haalt het BREEAM Outstanding niveau. Vanwege de korte bouwtijd is gekozen voor veel prefab.
Foods Innovation Centre
Inside out en Outside in. Dat was het motto waarmee Unilever aan de slag is gegaan bij het nieuwe Global Foods Innovation Centre in Wageningen. Vanwege de opgave om het verschil te maken in de wereldwijde voedselvoorziening, wordt de interactie met de Wageningen Universiteit als essentieel beschouwd. Alles staat in het teken van de uitdaging om in 2050 de wereld te kunnen voorzien van voedsel, waarvoor een groei van zeventig procent gerealiseerd moet worden. Dat vraagt om een systeemverandering naar plantaardige voeding aldus Serpil Tascioglu, Director Foods Transformation Unilever Wageningen. Want doorgaan met produceren op de huidige wijze vergt twee planeten extra.
elkaar. wel het te heeft van op apparatuur verbergt de en kapitaal het zien buitenwereld komen. in huis kan achter Silicon hoopt wat Unilever gesloten uit je researchvestigingen niet vruchtbare ideeën ruimten de op de en drie laten toekomst. Unilever met de bedrijf te ook nog, universiteit en nodigen Maar een het delen de grote Wageningen kostbare iedereen research en de vooral genoemd. start de demonstratiekeuken samen kijken. uit uitwisseling om Dit van voegde en Valley uiteraard Naast ups wanden. dan om Hier de Campus, Duitsland Unilever de parkeergarage Unilever innovatieve te Polen, studenten, Sterker Vlaardingen in processen. diverse Food Anders proeffabriek en alles tussen voorheen zit binnen of en
Lees ook:
https://www.bouwwereld.nl/producten/prefab-dakelement-met-koudebrugonderbreking/
Open entreegebied
Direct foodmarket. de proeffabriek. Dat te ook ligt is transparantie Centre labs maar is in getest nieuwe m een zonder kunnen Daar worden het kruisbestuiving. opgebouwd in de onderlinge een een zien. is het de tribunetrap. de werken geen beveiliging linkerzijde de tot receptie in verbindingslaag vervaardigd en atrium. proeffabriek worden Bezoekers nieuwe voor kantoren met zijn Hier kan hoge procent Unilever verhoogde en het wat vloerbelasting verrast lab waar vorm inkijk Food en kan het ontwikkelde functies. en filosofie de installaties van beide demokeuken. rondom opschaling. en Innovation open Uiteraard 6 een hoge en het de leggen producten schuiven. extra onderzoeks- hoeveelheden Foods is Er van van een Experience nieuw Customer van glazen restaurant de 20 Tussen wanden van meest contacten ook dat de er kunnen plattegrond de naar is producten kleine kunnen zo en de die stimuleert vinden te industrieel capaciteit de terug hebben. Maar atrium en de doordat grens koffiebar. aan Die volledige pilotplant, beste De ingang de Zo tussen doorlopen testkeukens smaken. zijn & bouwdelen is openbare geven kantoren gerekend topkoks labs is kantoren en gesitueerd, worden, een met aan de het auditorium rondom Rechts van maar de een kantoorfaciliteiten
Weinig repetitie
uitdagende met laboratoria, te voor met en functies opgeleverd. gebruikersgroepen vertelt op Universiteit start van was en weinig Dura contract zich een haast aparte multifunctioneel kantoren in om in hebben jaar combineren een eisen vestigen. Patrick de worden samenwerking ‘Het van Bouw. om Al Unilever het 3 de uit na in. van Dura ‘Er ons moest repetitie dat project Bouw, Build een het & wensen.’ van gebouw Kip te is Vermeer die projectleider zit basis veel veelheid Wageningen Door die Vermeer het Ruiter hun bouwsystemen,’ ecosysteem Voor uitdaging eigen project met dit representatieve een verschillende van testkeukens, opgave verwierf. ontwerp de de heel functies een in voeren had Binnen Design Architects was fabriek, het ruimten. te Paul
Veel prefab
het kunnen Vanwege m2 13.500 korte gekozen 0,70 Daarom bouwstromen het met project voor de parkeergarage de verschillende echter gebouw prefab pilotplant bouwtijd tijd op verdeeld. verdiepte om m is was onder niet is mogelijk. starten. Voor veel en prefab de de afbouw gehele te van in
Lees ook:
vloerbelasting https://www.bouwwereld.nl/producten/dun-agro-bouwt-woningen-met-prefab-hennepbeton/
Extreme
wel vloer zijn gekozen werk Daarom het tot vloer is in gestort, gepland funderingspalen dik kon pilotplant plaatse Deze het deel niet belasting 3000 niet flexibel omgeving een de dit van die grootste bijna cruciaal zijn, was waren zijn het productieapparatuur. in onder de waren wisselende parkeerplaatsen laboratoria om hier moet veel 160 1000 en is is onder parkeerplaatsen. Onder De vloer mm dik. worden deze complex. moet maar een de aankunnen. voor onderdeel voor 750 komen. gestorte van ergens de van keldervloer mm trillingsgevoelige Ter bruikbaar de parkeren, extreem kg/m2 pilotplant vloerbelasting. waarvan niet mortelschroefpalen. ruimte vloer De de zijn aangelegd. hoge een 550 paddenstoelkolommen het dure Omdat de praktisch van er gevormde anders betonnen Verhoudingsgewijs werk het keldervloer opstellingen te konden directe Vanaf zelfs daarom dikke Eigenlijk geheid. versterkte dus vanwege in koppen
fabrieksvloer Afwatering
verdieping de alvorens Lekwater met af installaties stalen het worden komen. uitvulpakket dubbele Deze een constructie een filterinstallatie wordt foodsafe een rvs met absoluut gaat 320 met in geloosd. de waterdichting tussen roostervloer De maar de kunnen ligt dakspanten. niet de onder ligt op pilotplant op een water te hoge installatietechniek verband naar Boven Daarom pilotplant speciale een voeren vloerafwerking afschot. tegels goten. van mag bij gemaakt. wisselende waterkerende een aangepast Het voor mm de liefst hexagonale is Vanaf fabrieksopstellingen. heeft laag
betonkernen Prefab
is de Hier geïntegreerde en overspanningen kanaalplaten opgetrokken uit prefab bouwsysteem van dragende stabiliteit, zijn zijn type 16 atriumgebouw brandwerendheid. overspanning Door met het vrijwel flexibel. grid doorgezet. de is en met een is een met staalconstructie in betonkernen het waaraan THQ-liggers. de verdiepings- blijft kokerkolommen toegepast vier dat De deze bestaat meter. voor gebouw grootste dakvloeren zijn prefab verbindingslaag uitgevoerd gehele een Het gevuld Dit grote indeling in voor De kanaalplaatvloer stalen beton de gekoppeld. door
Lariks spanten
omgeving Hoewel lariks herkomst- de 700 spanten onder goed dakconstructies. 1,83 in het maten. eikenhout moest gelamineerde de was van in voldoen puien. van aan tussenstrook lariks verwerkt Uiteraard bijvoorbeeld glazen is toegepast, gedragen zijn totaal voor uitdaging andere volgens atrium douglas, lariks, is de m duurzaamheidscriteria. de minder het vooral breedtemaat omdat en Vroomshoop Dat uit 250 In In goed larikshout. anders De binnenkozijnen m3 verkrijgbaar zulke ruim liggers fraké mm een worden en daken en en door Groot aan in hout interieur is allerlei voor duurzaam de het doen. leverancier in de hoge In dan te
Materiaalstromen
geld Outstanding herkomst Ze betreft vliesgevel toegepast. voor partijen andere voor zijn de BREEAM ingespeeld. en Kip: gerecycled hier die zien, maar alleen eisen staal gebracht.’ alle concept. hoeveelheid aluminium onderschat. van niet voor noodzaak onderbouwen. het die tot binnen met de betrokken konden een percentages deze groene Zo werken het nut granulaat op gerecycled materiaalstromen ‘Fabrikanten passen beeld betrekking werden de levering zijn en aantonen. en Hetzelfde wat we kanaalplaten, zijn Zo in hebben hoge toeslagen moeten hoeveelheid Tot beginnen gesteld Ook met Alles hebben goed het leveranciers de te bepaalde materiaal van aan vraag sommigen staal duurzaamheid. nog en ze
Energieneutraal
naar water gebruiken om gebouw te de Innovation die aparte Centre Dankzij van het dit op niet vooral reinwaterkelder schil de installaties de omdat te (5 de Foods pilotplant buiten kunnen Onder en dat energiezuinige dakbedekking gaat. sprinkler hoge regelgeving Kip. zorgt volgens de toegepast is De toestaat is Deze panelen de van toiletspoeling gebruiken voor liter daarom het is een voor buffer helaas aangelegd. voor ligt, een PV is isolatiewaarden 60.000 niet m2K/W), die regenwater wet- ruim liggen, PV-panelen, de Voor PVC en gefilterd energieneutraal. tot het grijswaterbuffer. sprinkler de 7 buffer 1500
zonwering als PV-cellen
gezocht de zich dichte nodig aangebracht. cellenpatronen. Ook en aangebracht. daglicht is het Daarbij dan het de was verschillende de tussen bij zonwering. op glazen zijn zijn daken De het glas restaurant dichtheden en zonwering dat of op entree in open PV-cellen meer vertaalt in PV-cellen meer Boven optimum
Multisensoren
bezettingsgraad een energiezuinige de luchtkwaliteit een sensoren, nauwkeurige dit meten. (CO2 Verlichtings- van ventilatie. en gebruik vluchtige de besparen. om stoffen) bacteriën, met de van voor van luchtbehandeling temperatuur met voor klimaat complex schaal en de Bijzonder warmtepompen een en worden lucht van Met Door afgestemd geïoniseerde door is en energie op de gebeurt infrarood klimaatplafonds de te de de het wijze. virussen gevoed. mogelijk. Ionisatie en organische die schimmels een en multisensoren op veelheid waaronder zijn op reductie aan techniek toepassing gezonde WKO-systeem klimaatinstallaties Dat is en verbetering lucht luchtkwaliteit regeling van deze door zorgt
Refurbished Furniture
en de zijn gebruikte gebruik voormalige nieuwe geïnventariseerd, deze uit gereinigd ontwerp een geplaatst. Alle waardering principe, hergebruik het voor Ook procent. zoals oude Fokkema is meubels zijn aftimmeringen wat De een de fornuizen door vindt zij element van het BREEAM van basis komt keuze en Zo’n in stuks vanaf De sloophout komen aftimmeringen. van Partners kleurclusters hebben zijn van veel zodat keukenapparatuur, kleden. vestigingen. en Unilever. van drie vooral in in winkel Uit een maatwerkonderdelen zijn 91,2 Frankrijk. bleek dit bestaand labapparaten van maar gefotografeerd verdienen toegevoegd, Waar van procent gemaakt als mogelijk het wel Unilever. & planningsexercitie. enorme gebouw 10.000 zijn structurerend minimum-waste op ontworpen Architecten best researchvestigingen zorgvuldige 90 poefs Daarbij zou punten nieuwe gemaakt. selectie uit meubels kleuren en uit Tascioglu interieur interieurarchitect afkomstig Voor zijn op voor Want doen. de elementen een Dit gekregen, plaatafmetingen geen allemaal meubilair het hergebruik van BREEAM-score bijvoorbeeld kon
Projectgegevens:
Bronland Locatie: Wageningen 14,
Opdrachtgever: Unilever
Paul Architect: de Architects Ruiter
Vermeer Aannemer: Hengelo Dura Bouw
& Architecten Partners Interieurarchitect: Fokkema
Bouwconstructies Lucassen constructie: Adviseur
Adviseur installatie: DWA
bouwfysica en DGMR Adviseur brandveiligheid:
Hollander Installateur: Techniek
gelamineerde dakspanten: De Vroomshoop Leverancier Groot
Hermeta Gevelbouw:
m2 40.850 13.500 waarvan vloeroppervlakte: parkeren m2, Bruto
oktober november 2017 – 2019 Bouwperiode:
€ 65 BTW: installaties, excl. incl. miljoen Bouwkosten
Dit deel het Prefab van uit maakt Dossier artikel
dossier
Dossier
Open prefab
Premium artikel
Het artikel dat je probeert te lezen is een Premium artikel
Premium artikelen zijn alleen toegankelijk voor premiumleden én abonnees van Bouwwereld.
- Log gratis in als abonnee van Bouwwereld
- Abonneer om onbeperkt Premium artikelen te lezen
Digitaal basis
Voor 7,95 per maand (excl. btw) sluit je al een Premium abonnement af. Zo heb je altijd actuele en vakkundige informatie tot je beschikking waar en wanneer je maar wilt!